Bazilikas – mėtų šeimai priklausantis prieskoninis augalas, garsėjantis aromatingais lapais ir plačiai naudojamas įvairiose pasaulio virtuvėse.
Tačiau bazilikas yra ne tik aromatingas patiekalų priedas, bet ir naudingas sveikatai, pavyzdžiui, pasižymi antioksidacinėmis savybėmis ir gali padėti virškinimui.
Prieš pradėdami įtraukti baziliką į savo kasdienybę, būtina atsižvelgti į šalutinį poveikį ir atsargumo priemones, susijusias su jo vartojimu.
Šiame pranešime gilinsimės į baziliko naudą, galimą šalutinį poveikį ir nurodymus, kaip saugiai naudotis jo privalumais.
Naudojimas ir veiksmingumas
Bazilikas gali būti naudingas sveikatai, įskaitant antioksidacines savybes, kurios padeda neutralizuoti laisvuosius radikalus, gali padėti virškinti skrandžio diskomfortą ir pilvo pūtimą, taip pat pasižymi priešuždegiminiu poveikiu, kuris gali palaikyti sąnarių sveikatą. Užplikyta arbata taip pat gali padėti sumažinti stresą.
Kulinarijoje bazilikas yra universalus, juo galima pagardinti įvairių virtuvių – nuo itališkos iki tailandietiškos – patiekalus. Švieži baziliko lapeliai suteikia gyvybingumo, o džiovinti bazilikai gali lengvai pagardinti kasdienį maisto gaminimą. Baziliko įtraukimas į patiekalus gali sustiprinti skonį ir pagerinti bendrą savijautą.
Šalutinis poveikis
Bazilikas gali sukelti alergines reakcijas asmenims, jautriems Lamiaceae šeimos augalams, pavyzdžiui, mėtoms ar šalavijams, todėl gali atsirasti odos bėrimų, niežulys ar kvėpavimo takų sutrikimų.
Be to, kai kurie žmonės gali patirti virškinimo sutrikimų, įskaitant dujų kaupimąsi, pilvo pūtimą ar skrandžio sutrikimus, ypač pavartojus didelį kiekį baziliko.
Jei baziliko vartojate kaip papildą, pradėdami vartoti mažesnę dozę, galite įvertinti savo organizmo reakciją.
Nėščios ar krūtimi maitinančios moterys, prieš ženkliai padidindamos bazilikų vartojimą, turėtų pasitarti su savo sveikatos priežiūros specialistu, nes tai gali turėti įtakos hormonų kiekiui.
Atsargumo priemonės ir įspėjimai
Prieš padidindami baziliko vartojimą, pasitarkite su gydytoju, ypač jei sergate diabetu, vartojate kraują skystinančius vaistus, esate alergiški Lamiaceae šeimos augalams, esate nėščia, maitinate krūtimi arba Jums yra buvę inkstų akmenų.
Bazilikai gali turėti įtakos cukraus kiekiui kraujyje, todėl atidžiai stebėkite cukraus kiekį kraujyje, jei sergate diabetu arba vartojate susijusius vaistus. Jis taip pat gali sąveikauti su antikoaguliantais, todėl padidėja kraujavimo rizika. Nėščios ar krūtimi maitinančios moterys prieš vartodamos didelius kiekius turėtų pasitarti su gydytoju dėl galimo hormoninio poveikio. Jei esate alergiški tokiems augalams kaip mėta ar šalavijas, galite patirti alerginių reakcijų ir į bazilikus.
Be to, baziliko sudėtyje yra oksalatų, kurie gali prisidėti prie inkstų akmenų susidarymo jautriems asmenims. Šviežias bazilikas gali būti pranašesnis už džiovintą, nes jame gali išlikti daugiau maistingųjų medžiagų ir skonio.
Įsitikinkite, kad visi vartojami bazilikai gaunami saugioje ir švarioje aplinkoje, kad būtų išvengta užteršimo. Imdamiesi šių atsargumo priemonių galite mėgautis bazilikų nauda ir sumažinti galimą riziką.
Dozavimas
Šviežias bazilikas gali būti naudingas saikingai, paprastai apie 1-2 valgomuosius šaukštus per dieną. Panašios naudos gali duoti ir džiovinti bazilikai, maždaug 1-3 arbatiniai šaukšteliai per dieną.
Jei svarstote apie bazilikų papildus, dozės gali svyruoti nuo 300 iki 600 mg bazilikų ekstrakto per dieną, tačiau prieš pradedant bet kokį naują papildų vartojimo režimą patartina pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu.
Kiekvieno žmogaus organizmas gali reaguoti skirtingai, todėl geriausia pradėti nuo mažesnio kiekio ir stebėti, kaip jaučiatės, prieš didinant vartojimą. Jūsų bendra mityba ir sveikatos tikslai taip pat gali turėti įtakos tinkamam dozavimui.
Jei esate nėščia, maitinate kūdikį ar turite sveikatos sutrikimų, labai svarbu aptarti baziliko vartojimą su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, kad būtų užtikrintas saugus ir jūsų poreikius atitinkantis pasirinkimas.
Mėgaudamiesi bazilikais kaip subalansuotos mitybos dalimi, galite pasinaudoti visais jų privalumais!
–
Ar bazilikas gali būti naudojamas gaminant maistą, kad pagerintų skonį?
Taip, bazilikai gali būti naudojami gaminant maistą, kad pagerintų skonį!
Aromatingi jo lapai gali suteikti gaivaus, pipirinio skonio, kuris pagerina įvairius patiekalus – nuo makaronų padažų iki salotų.
Galite pastebėti, kad švieži bazilikai puikiai tinka itališkos virtuvės patiekalams, o džiovinti bazilikai gali suteikti ryškų skonį sriuboms ir troškiniams.
Tik nepamirškite, kad bazilikas, įdėtas į maisto ruošimo pabaigą, gali išsaugoti ryškų skonį, todėl patiekalai bus dar skanesni.
Mėgaukitės eksperimentais su juo!
Ar bazilikas saugus nėščiosioms ir krūtimi maitinančioms moterims?
Bazilikas gali būti saugus nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims, jei naudojamas nedideliais kiekiais gaminant maistą.
Tačiau koncentruotos formos, pavyzdžiui, eteriniai aliejai, gali kelti pavojų.
Patartina pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu prieš įtraukiant bazilikų papildus ar dideles jų dozes į savo mitybą.
Jie, atsižvelgdami į jūsų sveikatą ir aplinkybes, gali pateikti individualių patarimų, užtikrinančių, kad jūs ir jūsų kūdikis liksite saugūs, mėgaudamiesi aromatingais patiekalais.
Kokia baziliko lapų maistinė nauda?
Baziliko lapai gali būti naudingi kelioms maistinėms medžiagoms. Juose gausu vitaminų A, C ir K, kurie gali palaikyti imuninę sistemą ir skatinti sveiką odą.
Be to, bazilikuose galima rasti tokių mineralų kaip kalcis ir magnis, kurie gali padėti kaulų sveikatai.
Be to, bazilikuose esantys antioksidantai gali kovoti su oksidaciniu stresu, todėl jūsų organizmas gali gerai funkcionuoti.
Bazilikų įtraukimas į patiekalus gali ne tik pagerinti skonį, bet ir skaniai padidinti bendrą maistinių medžiagų kiekį!
Kaip reikėtų laikyti šviežius bazilikus, kad jie būtų kuo šviežesni?
Kad bazilikai būtų maksimaliai švieži, juos reikia laikyti kambario temperatūros vandenyje arba suvyniotus į drėgną popierinį rankšluostį šaldytuve.
Jei ką tik parsinešėte namo, galite nupjauti stiebelius ir įdėti bazilikus į stiklinę vandens kaip puokštę.
Laisvai uždengus lapus plastikiniu maišeliu, gali būti lengviau išlaikyti drėgmę.
Taip pat bazilikus galima suvynioti į drėgną popierinį rankšluostį ir įdėti į sandarų maišelį, kad šaldytuve jie išliktų švieži.
Ar bazilikus galima auginti patalpoje arba mažose patalpose?
Taip, bazilikus galima auginti patalpose arba mažose patalpose! Tiesiog pasirinkite vazoną su geru drenažu ir naudokite kokybišką žemę.
Pastatykite jį saulėtoje vietoje, pavyzdžiui, prie lango į pietus, kur jis kasdien gautų bent šešias valandas šviesos.
Palaikykite dirvą drėgną, bet ne permirkusią, ir reguliariai apipjaustykite lapus, kad augalas augtų vešlesnis.
Šiek tiek rūpesčio ir šviežias bazilikas bus jūsų rankose!