Kalendra, dar vadinama kalendra, yra populiarus prieskoninis augalas, naudojamas įvairiose pasaulio virtuvėse dėl savo išskirtinio skonio ir aromato. Ita vertinama ne tik dėl kulinarinės paskirties, bet ir dėl daugybės sveikatai naudingų savybių, įskaitant virškinimą ir imuninės sistemos stiprinimą.
Šiame įraše aptarsime kalendros naudą, jos naudojimą kulinarijoje, galimą šalutinį poveikį ir atsargumo priemones, į kurias reikėtų atkreipti dėmesį, ypač tiems, kurie yra alergiški arba serga tam tikromis ligomis.
Taip pat aptarsime, kaip veiksmingai įtraukti kalendrą į savo mitybą, nepamirštant galimo jos poveikio.
Naudojimas ir veiksmingumas
Kalendros gali būti naudingos sveikatai, įskaitant virškinimo ir detoksikacijos palaikymą. Jame yra svarbiausių vitaminų ir antioksidantų, kurie gali sustiprinti imuninę sistemą ir bendrą savijautą. Be to, kalendra gali padėti surišti organizme esančius sunkiuosius metalus ir padėti juos pašalinti.
Koriandro galite lengvai įtraukti į savo patiekalus, pridėdami jo į salsas, salotas, sriubas, takosus ir karį, kad pajustumėte gaivų, pikantišką skonį. Apsvarstykite galimybę įberti susmulkintos kalendros į patiekalus arba įmaišyti jos į kokteilius, kad gautumėte papildomų maistinių medžiagų.
Reguliariai įtraukdami kalendrą į savo mitybą galėsite mėgautis jos gardžiu skoniu ir kartu pasinaudoti galimomis sveikatinančiomis savybėmis.
Šalutinis poveikis
Cilantro gali sukelti šalutinį poveikį arba alergines reakcijas, nuo lengvų iki sunkių. Gali pasireikšti virškinimo trakto sutrikimų, tokių kaip pykinimas, viduriavimas ar pilvo pūtimas, ypač jautrų skrandį turintiems asmenims. Pradedant nuo mažų kiekių, galima įvertinti individualų toleravimą.
Gali pasitaikyti alerginių reakcijų į kalendrą, tačiau jos pasitaiko retai. Simptomai gali būti niežulys, patinimas arba dilgėlinė, ypač aplink veidą ir burną. Kai kuriais atvejais dėl kalendros gali pasunkėti kvėpavimas, todėl reikia nedelsiant kreiptis į gydytoją.
Cilantro taip pat gali sąveikauti su tam tikrais vaistais ir sukelti nepageidaujamą šalutinį poveikį. Svarbu stebėti, kaip jūsų organizmas reaguoja į kalendrą, ypač jei pirmą kartą įtraukiate ją į savo racioną.
Jei pavartojus kalendros pasireiškė kokių nors nepageidaujamų reakcijų, patartina pasikonsultuoti su sveikatos priežiūros specialistu. Galimas problemas, susijusias su kalendros vartojimu, gali padėti nustatyti valgymų ir juos lydinčių simptomų registravimas.
Atsargumo priemonės ir įspėjimai
Prieš įtraukdami kalendrą į savo mitybos racioną, turėkite omenyje, kad kai kuriems žmonėms ji gali sukelti alergines reakcijas, galinčias sukelti odos bėrimą ar virškinimo trakto sutrikimus.
Jei žinote, kad esate alergiški giminingiems augalams, pavyzdžiui, petražolėms ar morkoms, į kalendrą geriau žiūrėti atsargiai.
Be to, kalendra gali sąveikauti su tam tikrais vaistais, ypač su vaistais, skystinančiais kraują arba veikiančiais cukraus kiekį kraujyje.
Prieš įtraukdami kalendrą į savo maistą, pasikonsultuokite su sveikatos priežiūros paslaugų teikėju, kad nustatytumėte, ar ji saugi konkrečiu atveju.
Nėščios ar krūtimi maitinančios moterys taip pat turėtų būti atsargios.
Nors maiste vartojamos kalendros paprastai laikomos saugiomis, didelių dozių ar papildų vartoti nepatartina.
Visada aptarkite mitybos pokyčius su gydytoju, kad išvengtumėte galimos rizikos.
Dozavimas
Svarbu suprasti teisingą kalendros dozavimą, ypač medicininiais tikslais. Kulinarijoje šviežių kalendros lapų galite dėti į patiekalus pagal savo skonį, be jokių griežtų apribojimų.
Dozuojant vaistams, kalendrų ekstraktų ar papildų kiekis paprastai gali svyruoti nuo 300 iki 600 mg per dieną, tačiau būtina laikytis konkrečių nurodymų, pateiktų produkto etiketėje. Jei vartojate šviežią kalendrą, per dieną patartina suvalgyti maždaug saują (apie 10 g).
Jei dar tik pradedate vartoti kalendrą, pradėkite nuo mažesnės dozės, kad įvertintumėte savo organizmo reakciją. Visada pasitarkite su sveikatos priežiūros specialistu prieš pradėdami vartoti dideles kalendros dozes, ypač jei esate nėščia, maitinate kūdikį ar vartojate vaistus.
Individuali reakcija gali skirtis, todėl stebėdami, kaip kalendra jus veikia, galite rasti jūsų poreikiams tinkamą kiekį.
–
Ar gali Cilantro padėti su virškinimo problemomis?
Taip, kalendra gali padėti esant virškinimo problemoms. Joje yra junginių, kurie gali nuraminti skrandžio diskomfortą ir palaikyti bendrą virškinimą.
Įtraukdami kalendrą į patiekalus, ne tik pagardinate juos skoniu, bet ir įvedate galimą virškinimą gerinančią medžiagą.
Tačiau kiekvieno žmogaus organizmas reaguoja skirtingai, todėl svarbu atkreipti dėmesį į tai, kaip reaguoja jūsų virškinimo sistema.
Visada pasikonsultuokite su sveikatos priežiūros specialistu, jei turite nuolatinių rūpesčių.
Ar kalendros saugios nėščiosioms ir krūtimi maitinančioms moterims?
Nėščioms ir krūtimi maitinančioms moterims kalendra gali būti saugi, jei vartojama įprastais kulinariniais kiekiais.
Vis dėlto, prieš nėštumo ar žindymo laikotarpiu į mitybą įtraukdami naujų žolelių ar papildų, visada pasitarkite su savo sveikatos priežiūros specialistu.
Kai kurie asmenys gali būti alergiški arba jautrūs, o tai gali kelti pavojų.
Kokio skonio yra kalendros ir petražolės?
Kalendros yra ryškaus, citrusinio skonio su prieskonių užuominomis.
Petražolės, priešingai, yra švelnesnio, žemiško skonio.
Cilantro gali suteikti patiekalams gaivumo dėl savo drąsos, o petražolės gali papildyti kitus ingredientus, jų neužgoždamos.
Todėl petražolės yra universalus pasirinkimas daugelyje receptų.
Ar kalendras galima auginti patalpoje?
Taip, kalendras galima auginti patalpose!
Pirmiausia pasirinkite vazoną su geru drenažu ir užpildykite jį kokybiška žemėmis. Įdėkite sėklas maždaug pusės colio gylyje ir švelniai palaistykite.
Laikykite vazonėlį saulėtoje vietoje, geriausia ten, kur per dieną bent šešias valandas šviečia saulė. Būtinai reguliariai laistykite, bet neperlaistykite.
Tinkamai prižiūrint, šviežiomis kalendromis galėsite mėgautis kaip ant delno!
Kokiose virtuvėse paprastai naudojama kalendra?
Kalendra dažniausiai naudojama meksikiečių, indų, tailandiečių ir Artimųjų Rytų virtuvėse. Jo galima rasti salsose, kario, salotose ir tokiuose patiekaluose kaip tabbuleh .
Jei mėgstate gaminti maistą, eksperimentuodami su kalendra galite patobulinti savo patiekalus, suteikdami mėgstamiausiems receptams unikalų atspalvį.
Nedvejodami įtraukite ją į kitą savo kulinarinį kūrinį!
